La cuisine de référence, 2. La cuisine de référence / Michel Maincent-Morel

Public ISBD Titre de série : La cuisine de référence, 2 Titre : La cuisine de référence Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Maincent-Morel, Auteur ; Yves Poccard Chapuis, Illustrateur Mention d'édition : [Nouv. éd.] Editeur : Clichy : éd. BPI Année de publication : 2003 Importance : 464 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-388-7 Prix : 21 EUR Note générale : Bibliogr. p. 464 Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine  Technique  étude et enseignement Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme La cuisine de référence, 2. La cuisine de référence [texte imprimé] / Michel Maincent-Morel, Auteur ; Yves Poccard Chapuis, Illustrateur  . -  [Nouv. éd.] . - Clichy : éd. BPI, 2003 . - 464 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm. ISBN : 978-2-85708-388-7 : 21 EUR Bibliogr. p. 464 Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine  Technique  étude et enseignement Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
100019087	L.05.1 MAI	Livre	Salle " Jean Daniel Vallet"	JV-E13b	Prêt possible Disponible
100016933	L.05.1 MAI	Livre	Salle " Jean Daniel Vallet"	JV-E13b	A Consulter sur Place Exclu du prêt

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