CAP pâtissier, 1. CAP pâtissier / Frédéric Percheron

Public ISBD Titre de série : CAP pâtissier, 1 Titre : CAP pâtissier : 1re et 2e années ; activités pratiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Percheron, Auteur ; Francis Sellam, Préfacier, etc. Editeur : Chambéry : Le Génie éditeur Année de publication : C 2015 Importance : 1 vol. (239 p.) Présentation : ill. n coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84425-998-1 Langues : Français (fre) Mots-clés : Pâtisserie  Technique  France Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme CAP pâtissier, 1. CAP pâtissier : 1re et 2e années ; activités pratiques [texte imprimé] / Frédéric Percheron, Auteur ; Francis Sellam, Préfacier, etc. . - Chambéry : Le Génie éditeur, C 2015 . - 1 vol. (239 p.) : ill. n coul. ; 30 cm. ISBN : 978-2-84425-998-1 Langues : Français (fre) Mots-clés : Pâtisserie  Technique  France Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
100017696	L.05.1 PER	Livre	Salle " Jean Daniel Vallet"	JV-E13c	A Consulter sur Place Exclu du prêt

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