220 recettes du monde

Public ISBD Titre : 220 recettes du monde Type de document : texte imprimé Editeur : [Chamalières] : Artémis éditions Année de publication : DL 2015 Collection : Cuisine addict Importance : 1 vol. (223 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8160-0686-5 Prix : 12,90 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme 220 recettes du monde [texte imprimé] . - [Chamalières] : Artémis éditions, DL 2015 . - 1 vol. (223 p.) : ill. en coul. ; 21 cm. - (Cuisine addict) . ISBN : 978-2-8160-0686-5 : 12,90 EUR Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme

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100000589	L.05.1 AND	Livre	Salle " Jean Daniel Vallet"	JV-E13a	A Consulter sur Place Exclu du prêt

Bac pro boulanger-pâtissier, 1. Bac pro boulanger-pâtissier / Frédéric Percheron

Public ISBD Titre de série : Bac pro boulanger-pâtissier, 1 Titre : Bac pro boulanger-pâtissier : 2nde, 1re, terminale Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Percheron, Auteur ; Cyril Chainay, Auteur ; Francis Sellam, Préfacier, etc. ; Frédéric Lalos, Préfacier, etc. Editeur : Chambéry : Le Génie éditeur Année de publication : C 2016 Importance : 1 vol. (272 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37563-020-4 Note générale : Baccalauréat professionnel boulanger-pâtissier : seconde, première, terminale Langues : Français (fre) Mots-clés : Boulangerie  Technique  France  Pâtisserie Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Bac pro boulanger-pâtissier, 1. Bac pro boulanger-pâtissier : 2nde, 1re, terminale [texte imprimé] / Frédéric Percheron, Auteur ; Cyril Chainay, Auteur ; Francis Sellam, Préfacier, etc. ; Frédéric Lalos, Préfacier, etc. . - Chambéry : Le Génie éditeur, C 2016 . - 1 vol. (272 p.) : ill. en coul. ; 30 cm. ISBN : 978-2-37563-020-4 Baccalauréat professionnel boulanger-pâtissier : seconde, première, terminale Langues : Français (fre) Mots-clés : Boulangerie  Technique  France  Pâtisserie Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme

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100017714	L.05.1 PER	Livre	Salle " Jean Daniel Vallet"	JV-E13c	Prêt possible Disponible
100017710	L.05.1 PER	Livre	Salle " Jean Daniel Vallet"	JV-E13c	A Consulter sur Place Exclu du prêt

Bac pro boulanger-pâtissier, 2. Bac pro boulanger-pâtissier / Frédéric Percheron

Public ISBD Titre de série : Bac pro boulanger-pâtissier, 2 Titre : Bac pro boulanger-pâtissier : 2nde, 1re, terminale Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Percheron, Auteur ; Cyril Chainay, Auteur ; Laetitia Venturi-Foch, Préfacier, etc. ; Martial Enguehard, Préfacier, etc. Editeur : Chambéry : Le Génie éditeur Année de publication : C 2017 Importance : 1 vol. (224) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37563-076-1 Langues : Français (fre) Mots-clés : Boulangerie  France  Pâtisserie  Produits de boulangerie-pâtisserie Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Bac pro boulanger-pâtissier, 2. Bac pro boulanger-pâtissier : 2nde, 1re, terminale [texte imprimé] / Frédéric Percheron, Auteur ; Cyril Chainay, Auteur ; Laetitia Venturi-Foch, Préfacier, etc. ; Martial Enguehard, Préfacier, etc. . - Chambéry : Le Génie éditeur, C 2017 . - 1 vol. (224) : ill. en coul. ; 30 cm. ISBN : 978-2-37563-076-1 Langues : Français (fre) Mots-clés : Boulangerie  France  Pâtisserie  Produits de boulangerie-pâtisserie Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme

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100016992	L.05.1 PER	Livre	Salle " Jean Daniel Vallet"	JV-E13c	A Consulter sur Place Exclu du prêt
100016990	L.05.1 PER	Livre	Salle " Jean Daniel Vallet"	JV-E13c	Prêt possible Disponible

BTS Tourisme, Réceptif-Emetteur, incoming- outgoing / Christine Derambure-Degraeve

Public ISBD Titre : BTS Tourisme, Réceptif-Emetteur, incoming- outgoing : entraînement intensif aux épreuves écrites et orales Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine Derambure-Degraeve (197?-..), Directeur de publication Mention d'édition : 3e édition Editeur : Paris : Ellipses Année de publication : DL 2022 Collection : Tout-en-un Importance : 1 vol. (688 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-340-06971-8 Langues : Français (fre) Mots-clés : Tourisme Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Résumé : Ouvrages complets avec des fiches de révisions, des exercices d'application et des sujets d'annales corrigés pour chaque matière de l'examen final. Toutes les matières et tous les entraînements en un seul volume pour avoir en mains les clés de la réussite a' l'examen ! Le contenu : 30 % de cours et 70 % d'entraînements : Présentation de chaque épreuve avec des conseils, trucs et astuces,Fiches de révisions,Exercices ciblés et corrigés,Annales corrigées. L'objectif : Avoir en un seul volume un outil complet et pratique pour réviser les matières de l'examen final de BTS. BTS Tourisme, Réceptif-Emetteur, incoming- outgoing : entraînement intensif aux épreuves écrites et orales [texte imprimé] / Christine Derambure-Degraeve (197?-..), Directeur de publication  . -  3e édition . - Paris : Ellipses, DL 2022 . - 1 vol. (688 p.) : ill., couv. ill. en coul ; 24 cm. - (Tout-en-un) . ISBN : 978-2-340-06971-8 Langues : Français (fre) Mots-clés : Tourisme Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Résumé : Ouvrages complets avec des fiches de révisions, des exercices d'application et des sujets d'annales corrigés pour chaque matière de l'examen final. Toutes les matières et tous les entraînements en un seul volume pour avoir en mains les clés de la réussite a' l'examen ! Le contenu : 30 % de cours et 70 % d'entraînements : Présentation de chaque épreuve avec des conseils, trucs et astuces,Fiches de révisions,Exercices ciblés et corrigés,Annales corrigées. L'objectif : Avoir en un seul volume un outil complet et pratique pour réviser les matières de l'examen final de BTS.

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100035654	L.05.1 DER	Livre	Salle " Jean Daniel Vallet"	JV-E13a	A Consulter sur Place Exclu du prêt
100035653	L.05.1 DER	Livre	Salle " Jean Daniel Vallet"	JV-E13d	A Consulter sur Place Exclu du prêt

Calcul des structures en béton / Jean-Marie Paillé

Public ISBD Titre : Calcul des structures en béton : guide d'application de l'Eurocode 2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marie Paillé, Auteur Mention d'édition : 3e éd. refondue Editeur : Paris : Eyrolles Année de publication : DL 2016 Autre Editeur : La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions Collection : Eurocode Importance : 1 vol. (XXV-740 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-212-14445-1 Prix : 79 EUR Note générale : Bibliogr. 1 p. Langues : Français (fre) Mots-clés : Construction en béton armé  Spécifications  Pays de l'Union européenne  Constructions  Calcul  Normalisation  Eurocode 2 Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Résumé : Moins de deux ans et demie après la parution de la deuxième édition, cette troisième édition mise à jour du guide d'application prend notamment en compte les ultimes modifications apportées aux articles de l'Eurocode 2 publiées par l'Afnor avec qui la collection est coéditée. Un chapitre inédit porte sur les règles de construction des réservoirs tandis que tous les exercices, méliorés et enrichis à l'appui de l'enseignement délivré par l'auteur, ont eux aussi été revus sur la base des dernières réflexions du groupe de la commission française de l'Eurocode 2, lesquelles ont abouti à la rédaction de nouvelles recommandations professionnelles relatives à l'interprétation de l'Eurocode. Traitant de nouveaux sujets, ces recommandations ont elles aussi été intégrées à la refonte du présent volume. Calcul des structures en béton : guide d'application de l'Eurocode 2 [texte imprimé] / Jean-Marie Paillé, Auteur  . -  3e éd. refondue . - Paris : Eyrolles : La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions, DL 2016 . - 1 vol. (XXV-740 p.) : ill. ; 24 cm. - (Eurocode) . ISBN : 978-2-212-14445-1 : 79 EUR Bibliogr. 1 p. Langues : Français (fre) Mots-clés : Construction en béton armé  Spécifications  Pays de l'Union européenne  Constructions  Calcul  Normalisation  Eurocode 2 Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Résumé : Moins de deux ans et demie après la parution de la deuxième édition, cette troisième édition mise à jour du guide d'application prend notamment en compte les ultimes modifications apportées aux articles de l'Eurocode 2 publiées par l'Afnor avec qui la collection est coéditée. Un chapitre inédit porte sur les règles de construction des réservoirs tandis que tous les exercices, méliorés et enrichis à l'appui de l'enseignement délivré par l'auteur, ont eux aussi été revus sur la base des dernières réflexions du groupe de la commission française de l'Eurocode 2, lesquelles ont abouti à la rédaction de nouvelles recommandations professionnelles relatives à l'interprétation de l'Eurocode. Traitant de nouveaux sujets, ces recommandations ont elles aussi été intégrées à la refonte du présent volume.

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100009468	L.05.1 PAI	Livre	Salle " Jean Daniel Vallet"	JV-E13c	A Consulter sur Place Exclu du prêt

CAP boulanger, 1. CAP boulanger / Frédéric Percheron

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CAP pâtissier, 1. CAP pâtissier / Frédéric Percheron

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Cuisine d'Afrique et des îles

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Cuisine bac pro

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Cuisine / Cécile Erb

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La cuisine coréenne de Fabien Yoon / Fabien Yoon

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La cuisine expliquée / Gilles Charles

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Cuisine facile

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La cuisine française la + facile du monde / Jean-François Mallet

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La cuisine japonaise / Motoko Okuno

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