Titre de série :	CAP boulanger, 1
Titre :	CAP boulanger : activités pratiques ; 1re & 2e années
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Frédéric Percheron, Auteur ; Cyril Chainay, Auteur ; Francis Sellam, Préfacier, etc. ; Frédéric Lalos, Préfacier, etc.
Editeur :	Chambéry : Le Génie éditeur
Année de publication :	C 2016
Importance :	1 vol. (230 p.)
Présentation :	ill. en coul.
Format :	30 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-37563-006-8
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Boulangerie  Technique  France
Index. décimale :	L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme

CAP boulanger, 1. CAP boulanger : activités pratiques ; 1re & 2e années [texte imprimé] / Frédéric Percheron, Auteur ; Cyril Chainay, Auteur ; Francis Sellam, Préfacier, etc. ; Frédéric Lalos, Préfacier, etc. . - Chambéry : Le Génie éditeur, C 2016 . - 1 vol. (230 p.) : ill. en coul. ; 30 cm.
ISBN : 978-2-37563-006-8
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Boulangerie  Technique  France
Index. décimale :	L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme