Titre de série :	CAP pâtissier, 1
Titre :	CAP pâtissier : 1re et 2e années ; activités pratiques
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Frédéric Percheron, Auteur ; Francis Sellam, Préfacier, etc.
Editeur :	Chambéry : Le Génie éditeur
Année de publication :	C 2015
Importance :	1 vol. (239 p.)
Présentation :	ill. n coul.
Format :	30 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-84425-998-1
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Pâtisserie  Technique  France
Index. décimale :	L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme

CAP pâtissier, 1. CAP pâtissier : 1re et 2e années ; activités pratiques [texte imprimé] / Frédéric Percheron, Auteur ; Francis Sellam, Préfacier, etc. . - Chambéry : Le Génie éditeur, C 2015 . - 1 vol. (239 p.) : ill. n coul. ; 30 cm.
ISBN : 978-2-84425-998-1
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Pâtisserie  Technique  France
Index. décimale :	L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme