Le livre du cuisinier / Bruno Cardinale

Public ISBD Titre : Le livre du cuisinier : les techniques professionnelles, les recettes fondamentales Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruno Cardinale, Auteur ; Anne-Laure Jacquart, Illustrateur ; Jean-Yves Lamouric, Illustrateur Editeur : Paris : Éd. LT J. Lanore Année de publication : impr. 2014 Importance : 1 vol. (840 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 31 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86268-512-0 Prix : 33 EUR Note générale : Glossaire. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine  Technique  Appareils et matériel Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Le livre du cuisinier : les techniques professionnelles, les recettes fondamentales [texte imprimé] / Bruno Cardinale, Auteur ; Anne-Laure Jacquart, Illustrateur ; Jean-Yves Lamouric, Illustrateur . - Paris : Éd. LT J. Lanore, impr. 2014 . - 1 vol. (840 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 31 cm. ISBN : 978-2-86268-512-0 : 33 EUR Glossaire. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine  Technique  Appareils et matériel Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (3)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
100016829	L.05.1 CAR	Livre	Salle " Jean Daniel Vallet"	JV-E13a	A Consulter sur Place Exclu du prêt
100016796	L.05.1 CAR	Livre	Salle " Jean Daniel Vallet"	JV-E13a	A Consulter sur Place Exclu du prêt
100016798	L.05.1 CAR	Livre	Salle " Jean Daniel Vallet"	JV-E13a	Prêt possible Disponible

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200