Une écologie de l'alimentation

Public ISBD Titre : Une écologie de l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Bricas (1960-....), Directeur de publication ; Damien Conaré (1971-....), Directeur de publication ; Marie Walser (1992-....), Directeur de publication ; Claude Fischler (1947-....), Préfacier, etc. Editeur : Versailles : Éditions Quae Année de publication : DL 2021 Importance : 1 vol. (308 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3352-6 Prix : 21 EUR Note générale : Notes bibliogr. et webliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments  Approvisionnement  Aspect environnemental  2000-....  Politique alimentaire  Alimentation  Sociologie Index. décimale : P.15 Nature et Écologie Résumé : Repenser nos alimentations, c'est repenser nos sociétés. Entre essai d'experts et récit illustré d'exemples tirés des quatre coins du monde, cet ouvrage aborde les enjeux contemporains d'une alimentation durable. Ouvrage anniversaire de la Chaire Unesco Alimentations du monde, qui décloisonne depuis 10 ans les savoirs sur l'alimentation. Une écologie de l'alimentation [texte imprimé] / Nicolas Bricas (1960-....), Directeur de publication ; Damien Conaré (1971-....), Directeur de publication ; Marie Walser (1992-....), Directeur de publication ; Claude Fischler (1947-....), Préfacier, etc. . - Versailles : Éditions Quae, DL 2021 . - 1 vol. (308 p.) : ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7592-3352-6 : 21 EUR Notes bibliogr. et webliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments  Approvisionnement  Aspect environnemental  2000-....  Politique alimentaire  Alimentation  Sociologie Index. décimale : P.15 Nature et Écologie Résumé : Repenser nos alimentations, c'est repenser nos sociétés. Entre essai d'experts et récit illustré d'exemples tirés des quatre coins du monde, cet ouvrage aborde les enjeux contemporains d'une alimentation durable. Ouvrage anniversaire de la Chaire Unesco Alimentations du monde, qui décloisonne depuis 10 ans les savoirs sur l'alimentation.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
100041383	P.15 BRI	Livre	Salle " Victor Schœlcher"	VS-E3b	A Consulter sur Place Exclu du prêt
100041381	P.15 BRI	Livre	Salle " Victor Schœlcher"	VS-E3b	A Consulter sur Place Exclu du prêt
100035480	P.15 BRI	Livre	Salle " Victor Schœlcher"	VS-E3b	A Consulter sur Place Exclu du prêt
100035478	P.15 BRI	Livre	Salle " Victor Schœlcher"	VS-E3b	Prêt possible Disponible

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