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Titre : Les 100 mots de la diététique et de la nutrition Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Pujol, Auteur Editeur : Paris : Presses universitaires de France Année de publication : impr. 2010 Autre Editeur : 53-Mayenne : Impr. Jouve Collection : Que sais-je ? num. 3884 Importance : 1 vol. (127 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-058287-8 Prix : 9 EUR Note générale : Glossaire. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation Nutrition Diététique Index. décimale : 613.2 Résumé : L'homme mange. Pour se faire plaisir, pour faire plaisir (une bouchée pour maman !), pour partager un moment convivial, parce que c'est bon, par curiosité culinaire, par envie, par stress, pour compenser, par obligation, pour se sentir mieux' Bref, pour vivre ! Alors, forcément, les scientifiques se sont penchés sur cette science indispensable à la survie humaine : la nutrition. Les diététiciens, eux aussi, examinent nos pratiques alimentaires du point de vue de nos besoins organiques, mais également de nos besoins psychiques, émotionnels, culturels ou gustatifs. En 100 mots clés, d'absorption » à « gourmandise », Florence Pujol nous invite à comprendre ce qu'est l'équilibre nutritionnel, pour ' au-delà des recettes miracles et d'un discours culpabilisant sur l'alimentation ' mieux l'atteindre. Spécialiste des troubles du comportement alimentaire, Florence Pujol est diététicienne. Elle enseigne notamment à l'Université Paris XIII, à l'École de diététique et à l'IFEC. Les 100 mots de la diététique et de la nutrition [texte imprimé] / Florence Pujol, Auteur . - Paris : Presses universitaires de France : 53-Mayenne : Impr. Jouve, impr. 2010 . - 1 vol. (127 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (Que sais-je ?; 3884) .
ISBN : 978-2-13-058287-8 : 9 EUR
Glossaire. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Alimentation Nutrition Diététique Index. décimale : 613.2 Résumé : L'homme mange. Pour se faire plaisir, pour faire plaisir (une bouchée pour maman !), pour partager un moment convivial, parce que c'est bon, par curiosité culinaire, par envie, par stress, pour compenser, par obligation, pour se sentir mieux' Bref, pour vivre ! Alors, forcément, les scientifiques se sont penchés sur cette science indispensable à la survie humaine : la nutrition. Les diététiciens, eux aussi, examinent nos pratiques alimentaires du point de vue de nos besoins organiques, mais également de nos besoins psychiques, émotionnels, culturels ou gustatifs. En 100 mots clés, d'absorption » à « gourmandise », Florence Pujol nous invite à comprendre ce qu'est l'équilibre nutritionnel, pour ' au-delà des recettes miracles et d'un discours culpabilisant sur l'alimentation ' mieux l'atteindre. Spécialiste des troubles du comportement alimentaire, Florence Pujol est diététicienne. Elle enseigne notamment à l'Université Paris XIII, à l'École de diététique et à l'IFEC. Exemplaires
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Titre : Changez d'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Joyeux (1945-....), Auteur ; Jean Joyeux, Collaborateur ; Luc Joyeux, Collaborateur Mention d'édition : [7e éd. revue et augmentée] Editeur : Monaco : Éd. du Rocher Année de publication : impr. 2013 Autre Editeur : 58-Clamecy : Impr. Laballery Collection : Équilibre Importance : 1 vol. (463 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-268-07532-7 Prix : 24 EUR Note générale : Glossaire. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Régimes alimentaires Aliments Composition Cancer Prévention Index. décimale : 613.2 Changez d'alimentation [texte imprimé] / Henri Joyeux (1945-....), Auteur ; Jean Joyeux, Collaborateur ; Luc Joyeux, Collaborateur . - [7e éd. revue et augmentée] . - Monaco : Éd. du Rocher : 58-Clamecy : Impr. Laballery, impr. 2013 . - 1 vol. (463 p.) : couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Équilibre) .
ISBN : 978-2-268-07532-7 : 24 EUR
Glossaire. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Régimes alimentaires Aliments Composition Cancer Prévention Index. décimale : 613.2 Exemplaires
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Titre : En forme en 12 semaines : sport et alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Julien Todeschini, Auteur Editeur : Paris : Vigot Année de publication : DL 2017 Importance : 1 vol. (160 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7114-2442-9 Prix : 21,90 EUR Note générale : Bibliogr. p. 154-159. Glossaire Langues : Français (fre) Mots-clés : Sportifs Alimentation Exercices physiques Index. décimale : 613.2 En forme en 12 semaines : sport et alimentation [texte imprimé] / Julien Todeschini, Auteur . - Paris : Vigot, DL 2017 . - 1 vol. (160 p.) : ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7114-2442-9 : 21,90 EUR
Bibliogr. p. 154-159. Glossaire
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Sportifs Alimentation Exercices physiques Index. décimale : 613.2 Exemplaires
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Titre : Je mange sain, je maigris bien : le régime chasseur-cueilleur du XXIe siècle Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Chevallier (1955-....), Auteur Mention d'édition : Éd. mise à jour Editeur : Paris : Librairie générale française Année de publication : impr. 2012 Autre Editeur : 45-Malesherbes : Maury impr. Collection : Le livre de poche num. 32509 Importance : 1 vol. (250 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-253-13190-8 Prix : 6,60 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation Besoins Diététique Index. décimale : 613.2 Résumé : Pour protéger sa santé et mieux contrôler son poids, il est plus que jamais nécessaire de mettre en place la bonne méthode. Il faut éviter les pièges du mal manger et l'imposture des régimes faussement amaigrissants, dangereux sur le long terme. Le Dr Laurent Chevallier vous propose de vous inspirer de l'alimentation de nos lointains ancêtres ' celle du chasseur-cueilleur', en l'adaptant bien sûr au xxie siècle. Vous saurez mieux choisir l'alimentation appropriée à votre corps et à vos besoins et ainsi atteindre durablement votre juste poids. Des recettes en fin d'ouvrage vous aideront dans cette nouvelle méthode. Ce guide fourmille d'informations et de conseils pratiques. Pierre Meneton, chercheur à l'INSERM. Je mange sain, je maigris bien : le régime chasseur-cueilleur du XXIe siècle [texte imprimé] / Laurent Chevallier (1955-....), Auteur . - Éd. mise à jour . - Paris : Librairie générale française : 45-Malesherbes : Maury impr., impr. 2012 . - 1 vol. (250 p.) : couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (Le livre de poche; 32509) .
ISBN : 978-2-253-13190-8 : 6,60 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Alimentation Besoins Diététique Index. décimale : 613.2 Résumé : Pour protéger sa santé et mieux contrôler son poids, il est plus que jamais nécessaire de mettre en place la bonne méthode. Il faut éviter les pièges du mal manger et l'imposture des régimes faussement amaigrissants, dangereux sur le long terme. Le Dr Laurent Chevallier vous propose de vous inspirer de l'alimentation de nos lointains ancêtres ' celle du chasseur-cueilleur', en l'adaptant bien sûr au xxie siècle. Vous saurez mieux choisir l'alimentation appropriée à votre corps et à vos besoins et ainsi atteindre durablement votre juste poids. Des recettes en fin d'ouvrage vous aideront dans cette nouvelle méthode. Ce guide fourmille d'informations et de conseils pratiques. Pierre Meneton, chercheur à l'INSERM. Exemplaires
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Titre : Manger mieux et meilleur de zéro à 100 ans : saveurs et santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Joyeux (1945-....), Auteur ; Jean Joyeux, Auteur Editeur : Monaco : Éditions du Rocher Année de publication : DL 2017 Importance : 1 vol. (326 p.) Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-268-07912-7 Prix : 19,90 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation Diététique Santé Index. décimale : 613.2 Résumé : Les maladies de civilisation sont nombreuses. Liées à notre mode de vie et à des déficits de nos défenses immunitaires, elles nous touchent tous de près ou de loin. Heureusement, manger mieux et meilleur permet d'entretenir, de réveiller et de stimuler votre immunité, et donc de reconstruire votre santé. Il n'est jamais trop tard pour changer !Grâce aux auteurs, vous serez formés à discerner les informations biaisées des publicités séduisantes. Celles-là mêmes qui vous empêchent de comprendre et prévenir ce qui vous menace : diabète, obésité, cancers, maladies cardiovasculaires et toutes les maladies auto-immunes, des rhumatismes à l'Alzheimer.Manger mieux et meilleur sera pour vous une boussole indispensable. Vous y apprendrez aussi comment mieux remplir vos paniers, vos placards, vos frigos, quels modes de préparation et de cuisson choisir, comment construire un vrai équilibre nutritionnel, sans pour autant vous ruiner.Vous allez enfin découvrir une véritable gastronomie Santé. Une gastronomie vraie, qui ne s'appuie ni sur les frustrations, les évictions ou les régimes mais plutôt sur des récompenses, des couleurs, des parfums, des saveurs et des sourires... En bonus, vous découvrirez «l'Étoile santé » proposée à tous les restaurateurs, qui deviendra à l'avenir synonyme de bien-être pour vous et toute votre famille.Henri Joyeux est professeur honoraire de cancérologie et chirurgie digestive de la faculté de médecine de Montpellier, prix international de cancérologie en 1986, spécialiste des relations entre nutrition et maladies de civilisation.Jean Joyeux est nutritionniste, spécialisé en nutrition sportive, conseiller de nombreux athlètes jusqu'au niveau international, enseignant à l'ENH et à l'ECN de Genève, au DU Alimentation santé et micronutrition de l'université de Bourgogne. Manger mieux et meilleur de zéro à 100 ans : saveurs et santé [texte imprimé] / Henri Joyeux (1945-....), Auteur ; Jean Joyeux, Auteur . - Monaco : Éditions du Rocher, DL 2017 . - 1 vol. (326 p.) ; 22 cm.
ISBN : 978-2-268-07912-7 : 19,90 EUR
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Langues : Français (fre)
Mots-clés : Alimentation Diététique Santé Index. décimale : 613.2 Résumé : Les maladies de civilisation sont nombreuses. Liées à notre mode de vie et à des déficits de nos défenses immunitaires, elles nous touchent tous de près ou de loin. Heureusement, manger mieux et meilleur permet d'entretenir, de réveiller et de stimuler votre immunité, et donc de reconstruire votre santé. Il n'est jamais trop tard pour changer !Grâce aux auteurs, vous serez formés à discerner les informations biaisées des publicités séduisantes. Celles-là mêmes qui vous empêchent de comprendre et prévenir ce qui vous menace : diabète, obésité, cancers, maladies cardiovasculaires et toutes les maladies auto-immunes, des rhumatismes à l'Alzheimer.Manger mieux et meilleur sera pour vous une boussole indispensable. Vous y apprendrez aussi comment mieux remplir vos paniers, vos placards, vos frigos, quels modes de préparation et de cuisson choisir, comment construire un vrai équilibre nutritionnel, sans pour autant vous ruiner.Vous allez enfin découvrir une véritable gastronomie Santé. Une gastronomie vraie, qui ne s'appuie ni sur les frustrations, les évictions ou les régimes mais plutôt sur des récompenses, des couleurs, des parfums, des saveurs et des sourires... En bonus, vous découvrirez «l'Étoile santé » proposée à tous les restaurateurs, qui deviendra à l'avenir synonyme de bien-être pour vous et toute votre famille.Henri Joyeux est professeur honoraire de cancérologie et chirurgie digestive de la faculté de médecine de Montpellier, prix international de cancérologie en 1986, spécialiste des relations entre nutrition et maladies de civilisation.Jean Joyeux est nutritionniste, spécialisé en nutrition sportive, conseiller de nombreux athlètes jusqu'au niveau international, enseignant à l'ENH et à l'ECN de Genève, au DU Alimentation santé et micronutrition de l'université de Bourgogne. Exemplaires
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